Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: ветчину готовят из окорока или грудинки, мясо предварительно маринуют и коптят на натуральной щепе. Приготовлен продукт по Т У 9213-001-93206303-2014. Коровы мясной породы Галловей находятся на ферме на вольном выпасе. Рацион животных – зерновые, мука, сено, зеленый корм, растущий на территории экофермы «Горчичная поляна». Состав: говядина, соль нитритная, сахар, морская соль. Гастрономическое применение: самостоятельная закуска, для приготовления бутербродов. Срок хранения: 20 суток при температуре от 0 до 6 °С.