Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: бычки пород голштино-фризская, черно-пестрая, красно-пестрая, симментальская выращиваются в крестьянских хозяйствах Белгородской области без антибиотиков, на натуральном корме. Забиваются в возрасте 1,5-2 лет. Хозяйства, в которых выращиваются бычки небольшие. Это семейные фермы или Л П Х. В одном таком хозяйстве содержатся от 2 до 20 бычков, именно поэтому тут все "по-семейному". Никакие промышленные методы не применяются. Состав корма: сено, пшеница, кукуруза, натуральный комбикорм. Гастрономическое применение: телячья печень хорошо подходит для жарки и тушения. Из нее также можно приготовить паштет и рагу. Среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных питательных веществ. В печени очень много полноценных белков, в состав которых входят такие важные элементы, как железо и медь в легкоусвояемой форме. Срок хранения : 5 суток при температуре от 0 до 4 °С.