В Англии цветная капуста - фаворит среди овощей, о ней говорят: «Лучшие цветы – это цветы капусты». Один из самых распространённых диетических продуктов, неизменно присутствующий в рационе большинства россиян. Хорошо подходит для варки, тушения, жарки и запекания. Особо рекомендуется для детей и людей с чувствительной системой пищеварения.