Шоппингатор › Интернет-магазины › RamaYoga › Каталог › Товары › Приправы и специи › Кориандр молотый Золото Индии (100 г)

Кориандр молотый Золото Индии (100 г)

Старая цена: 144 руб.

Предложения партнеров:

Кориандр – ценнейшая пряность, которую находили nbsp; археологи даже в гробницах фараонов (а туда, как известно, клали только самое ценное). По содержанию витаминов и полезных веществ кориандр превосходит все другие пряности, а вкус, который он придает блюдам – великолепен. Кориандр молотый добавляют в картофельные и рисовые блюда, салаты и супы. Его nbsp; используют при засоле капусты, приготовлении кваса и прочих напитков. Кориандр (купить который можно в молотом виде или в виде зерен) полезен при разных болезнях: воспалениях, несварении желудка, аллергиях и пр. Состав Перемолотые зёрна кориандра . Салат огурцы по-корейски на зиму с морковью Ингредиенты: Огурцы - 2 кг; Морковь - 500 г; Чеснок - 5 зубч.; nbsp; Сахар - 100 г; Соль - 50 г; Уксус - 100 мл; Растительное масло - 100 мл; Молотый кориандр - 1 ч.л.; Паприка - 1 ч.л.; Перец красный молотый - 1ч.л. Способ приготовления Огурцы замачиваем в холодной воде на пару часов. Таким образом мы избавим их от горечи, огурцы станут более хрустящими. Морковь натираем на терке для корейской моркови, перекладываем в миску, слегка солим, и немного мнем руками, чтобы она стала немного мягче. Если нет специальной терки, можно нарезать морковь ножом тонкой соломкой. Соль берем от общего количества, указанного в рецепте. У огурцов срезаем хвостики с двух сторон, и нарезаем толстой соломкой. Можно использовать для нарезки специальный фигурный нож (такой нож используется для нарезка сыра). Если у вас огурцы с семенами, или толстой кожицей, то семена, и кожицу, лучше удалить. Огурцы и морковь перекладываем в глубокую миску, лучше в кастрюлю, чтобы можно было хорошо перемешивать. Чеснок очищаем, зубчики измельчаем через пресс. Добавляем к чесноку оставшуюся соль, добавляем сахар, и специи. Вы можете купить такие специи: паприка, красный острый перец, кориандр. Смешать, и взять нужное количество, а можно, купить в магазине приправы для корейской моркови. Если используете готовую приправу, то ее потребуется 20 граммов. В миску к специям и чесноку добавляем уксус и растительное масло, все хорошо перемешиваем ложкой. Стараемся растворить соль и сахар. Скорее всего, сделать так чтобы соль и сахар полностью растаяли не удастся. Вливаем специи с маслом и уксусом. Все хорошо перемешиваем, и оставляем на 1.5-2 часа для выделения овощами сока. Уже спустя 1.5 часа овощи пустят достаточное количество сока, но еще лучше оставить на ночь. Тем временем займемся банками и крышками. Моем их пищевой содой без моющих средств, и стерилизуем над паром, или в духовке, или на чайнике, как Вам удобнее. Крышки нужно вымыть и прокипятить в воде 5-10 минут. Салат раскладываем в стерильные банки. Красивее салат огурцы по-корейски на зиму с морковью смотрится в маленьких банках. Аккуратно у стенки банки укладываем кусочки огурцов, в центр насыпаем салат как получится, а сверху выкладываем морковь. Сверху зал...