Набор ножей 3 шт, "Silverpoint", Wuesthof Твердость по шкале Роквелла (Hrc): 58 Угол заточки (гр.): 20 Материал рукояти: ABS-Пластик В наборе: нож шеф-повара 18 см нож для тонкой нарезки мяса 20 смнож универсальный 12 см В набор входит три ножа из прокатной стали (X50 Cr Mo V 15) твердостью 58 Hrc. Удобная форма рукоятей с пластиковым покрытием обеспечивает комфортный захват, что позволяет четко контролировать нажим. Рекомендуется проводить мойку ножей вручную, а в случае изменения цвета стали использовать для чистки не содержащие хлор средства. Ножи долго сохраняют остроту лезвия, в особенности если хранить их согласно рекомендациям производителя: на магнитном держателе или в специальной подставке. Также рекомендуется использовать ножи строго по назначению. Wuesthof - всемирно известная немецкая компания по производству ножей для профессиональных поваров и любителей домашней кухни. Семейный бизнес Wuesthof был основан в далеком 1814 году, когда в местечке под названием Solingen открылся небольшой цех, в котором трудилось всего шесть кузнецов. С тех пор секреты мастерского производства ножей передаются от отца к сыну на протяжении семи поколений. Вся философия Wuesthof отражена в логотипе компании - трезубце, символизирующем единство безупречной формы, функциональности и высочайшего качества.