Нож кухонный Янагиба для суши и сашими 24 см Masahiro 10613
Старая цена: 8700 руб.
Предложения партнеров:
Один из самых узнаваемых обязательных традиционных японских ножей. Янагиба из-за особенностей кухни в Японии изначально предполагался исключительно для работы с филе сырой рыбы. Но уже давно повара по всему миру используют его как универсальный нож для любых продуктов. Благодаря простой форме клинка и односторонней заточке это кажется вполне оправданным. Хотя, конечно же, рубить кости и разделывать замороженные продукты им нельзя. Производитель MASAHIRO (Масахиро), Япония Сталь Молибден-ванадиевая сталь Рукоять Стабилизированная древесина Артикул 10613 Вид ножа Янагиба (для суши и сашими) Длина клинка, мм 240 Толщина обуха, мм 2 Ширина клинка, мм 32 Серия 106xx Для японской кухни Толщина рукояти, мм 13 Заточка Односторонняя Общая длина, см 36.5 Вес ножа, г 135 Твердость, HRC 61
- Masahiro (Япония)
- Производитель: Нож кухонный Янагиба для суши и сашими 24 см Masahiro 10613
- Продажа от BestBlades
- Артикул: 12054
Проверено 27.04.2025 г.
Нож Boker 111023 CDC Dotzert-Müller + нож кухонный янагиба для суши и сашими 24 см masahiro 10613
Нож Boker 111028 Boxer Micarta дополняет Нож кухонный Янагиба для суши и сашими 24 см Masahiro 10613
