Черный изюм отличается крупным размером и натуральным сладким вкусом. Его подают как десерт к чаю или кофе, используют для приготовления выпечки, компотов, салатов, гранолы. Еще им можно фаршировать мясо, добавлять в тушеные блюда и маринады. Сухофрукт содержит калий, клетчатку, витамин С и другие вещества. Он особенно полезен для здоровья нервной системы, работы сердца, борьбы с отеками.