Заливное из говядины - холодное блюдо из нежного мяса в студенистом отваре. Это одна из тех закусок, без которых редко обходится праздничное застолье. Весь кулинарный процесс уже сделан за вас, нужно только нарезать и подать блюдо к столу. Еще вкуснее с оливками, хреном или домашним майонезом! Заливное приготовлено таким образом, что чистый и прозрачный отвар "показывает" начинку. Говядина при этом сохраняет свою волокнистую текстуру. Приправы, лавровый лист и чеснок обогащают вкус...