Крупные и жирные кобяйские караси - это визитная карточка Якутии. Пределы своей "родины" они покидают крайне редко, так как вылов их ограничен. Купить настоящих кобяйских карасей в Москве - большая удача! Суровые якутские морозы, которые длятся большую часть года, эти караси переживают подо льдом в чистых и холодных озерных водах. А жир и массу нагуливают летом, запасаясь к холодам. Именно в это время, на пике формы, их и вылавливают. В таких условиях рыбки вырастают толстые,...