Стейк из окорока северного оленя подходит для жарки, запекания в духовке и создания отбивных. Подчеркнуть тонкий вкус дикого мяса и сделать его мягче помогут маринады. Можно использовать, например, смесь гранатового сока и кунжутного масла. Готовые блюда будут еще более аппетитными, если при подаче украсить их ягодами или листьями зелени. В качестве гарнира к оленине отлично подойдут запеченный в духовке картофель, лесные грибы и баклажаны. Способ приготовления Мясо посыпьте солью и перцем, оставьте...