Специя орегано - это сушеные листья и соцветия растения. Специи присущ приятный, тонкий запах и пряный, горьковатый вкус. Орегано возбуждает аппетит и облегчает пищеварение. А так же является прекрасным источником витамина К и очень хорошим источником железа, марганца и клетчатки. Орегано добавляют в мясо, рыбу, птицу, дичь, паштеты, всевозможные начинки из фарша и ливера, домашние колбасы, соусы и подливы. Орегано, благодаря своему средиземноморскому происхождению, - неотъемлемая часть...
Проверено 17.12.2024 г.