Артишок - многолетнее культурное растение. Его съедобные плоды - это нераскрывшиеся бутоны, но традиционно их относятся к деликатесным овощам. Родина артишока - Средиземноморье, а в пищу его впервые стали употреблять в Древнем Египте. Овощ выращивается в теплых засушливых регионах и в России не очень популярен, однако в нашу страну его завезли из Голландии еще в XVIII в. Вплоть до начала XX в. овощ был частым лакомством в меню русских аристократов. Яркий изысканный вкус артишока...
Проверено 20.12.2024 г.