Передние свиные ноги идеально подойдут для холодца. Они почти не содержат жира и мяса, а состоят из костей, сухожилий и шкуры. Именно такое соотношение позволяет добиться оптимальной желеобразной консистенции. Это также позволяет дополнительно не использовать агар-агар или желатин. Отвар из свиных ног богат коллагеном и витаминами, поэтому очень полезен для укрепления иммунитета и улучшения состояния кожи. Способ приготовления Отваренные свиные ножки годятся не только для холодца. С ними можно...