Фарш из мяса северного оленя - замечательная основа для котлет, тефтелей, мясных пирогов, люля-кебабов. Продукт можно добавить в привычные блюда, например, "Макароны по-флотски" или лазанью. Из-за рациона и образа жизни северных оленей их мясо обладает жестковатой текстурой и своеобразным вкусом. Чтобы сделать фарш более сочным, его иногда "сдабривают" шпиком кабана, луком или сливочным маслом. Способ приготовления В фарш добавьте яйцо, немного сметаны, сливки, соль и...