Пеленгас - это морская рыба семейства кефалевых. Водится в Черном море, сезон добычи длится с ноября по февраль. Мясо пеленгаса можно назвать диетическим: оно низкокалорийное и маложирное. Хозяйки оценят рыбу по достоинству, ведь у нее множество плюсов:• Мясо черноморской рыбы белое с розоватым оттенком, плотное, сочное и без сухости, несмотря на низкое содержание жира. • Отсутствие мелких косточек позволят легко отделить хребет и использовать мясо для приготовления фарша. • Нежное,...
Проверено 16.12.2024 г.