Тушка сибаса - премиальный продукт, который откроет простор для кулинарных экспериментов. Эта хищная рыба обладает нежным мясом с изумительным, чуть сладковатым вкусом. Оно богато витаминами, минералами и другими полезными веществами, которые хорошо усваиваются. Еще один плюс сибаса: в нем очень мало костей. Тушка непотрошеная, с головой. Мелкая плотная чешуя удаляется достаточно просто. Также рекомендуется перед приготовлением убрать кишечную жилку, чтобы сибас не горчил. Рыба универсальна. Ее...
Проверено 17.12.2024 г.