Дорблю с голубой плесенью - немецкий сыр из коровьего молока, произведенный в Аргентине. Обладает кремообразной консистенцией с характерными прожилками. По сравнению с "родственными" деликатесами, он имеет более сдержанный аромат и островатый сливочный вкус. Сыр подают как закуску, используют для приготовления соусов, фаршированных блюд и выпечки. Островатый вкус дорблю создаст интересный контраст со сладким виноградом, медом, грушами.