Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: Свиной карбонад от Гранта Зозулинского отличается ярким вкусом и низким содержанием жира. Этот отруб получают из спинно-поясничной части туши и считают деликатесом. Разделка осуществляется вручную на мясной ферме Гранта Зозулинского в селе Ельдигино в Московской области. Животные питаются натуральными зерновыми кормами без искусственных добавок. Гастрономическое применение: подходит для жарки, для запекания в духовке целиком, приготовления рулетов и бифштексов. Срок хранения: 14 дней при температуре от 2 до 4 °C.