Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: Натуральная колбаса изготавливается из свиного окорока без добавления других видов мяса. В составе нет консервантов, красителей, усилителей вкуса, нет нитритной соли и иных искусственных ингредиентов. Поэтому готовое изделие имеет сероватый оттенок, поскольку именно нитритная соль придает мясу насыщенный розовый цвет. Для копчения используются дрова, не применяется жидкий дым. Коптилки построены из огнеупорного кирпича по восстановленным чертежам довоенных времен. Само копчение производится по той же технологии, что и сто лет назад. Состав: Свиной окорок, чеснок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, перец душистый, кориандр. Гастрономическое применение: для приготовления бутербродов, закусок. Срок хранения: 14 дней при температуре от 2 до 6 C°.
Проверено 02.04.2025 г.