Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: бычки пород голштино-фризская, черно-пестрая, красно-пестрая, симментальская выращиваются в крестьянских хозяйствах Белгородской области без антибиотиков, на натуральном корме. Забиваются в возрасте 1,5-2 лет. Хозяйства, в которых выращиваются бычки небольшие. Это семейные фермы или Л П Х. В одном таком хозяйстве содержатся от 2 до 20 бычков, именно поэтому тут все "по-семейному". Никакие промышленные методы не применяются. Состав корма: сено, пшеница, кукуруза, натуральный комбикорм. Гастрономическое применение: грудинку на кости используют для фарширования, варки, тушения, рулетов. Рекомендуем рецепт фаршированной грудинки от Алены Спириной и супа-харчо от нашего повара Ани. Срок хранения: 5 суток при температуре от 0 до 4 °С.