Свинина от Александра Почепцова. Окорок без кости

Породы – дюрок и ландрас. Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: свиной окорок без кости. Мясо беконных пород отличается нежным вкусом и относительно низким содержанием жира по сравнению с мясо-сальными породами. Александр Почепцов выращивает животных на собственных фермах в Московской и Владимирской областях. Круглый год свиньи содержатся на свободном выпасе. Рацион питания в летнее время – трава, коренья, желуди; осенью и зимой свиней подкармливают сеном, зерном, картофелем и кукурузой. Все корма Александр производит в своих хозяйствах без применения пестицидов. Забивают свиней в возрасте от 7 до 10 месяцев, на лицензированной бойне, где туши дозревают в течение двух суток. Затем тушки разделывают на отруба и упаковывают в вакуумный пакет. Гастрономическое применение: для запекания, жарки и тушения, копчения. Срок хранения: 7 суток при температуре от 2 до 4 °С.

• Свинина
• Производитель: Александр Почепцов
• Продажа от LavkaLavka
• Артикул: 6270