Сыр Лютик от Любови Горбачевой, 50-60%

Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: сыр с бело-голубой плесенью, со сливочным кисломолочным вкусом и выраженным грибным ароматом с легкой горечью в послевкусии или без нее. Консистенция у молодого сыра чуть крупинчатая, у зрелого – нежная, жирная и мягкая, пластичная. Поверхность сыра покрыта мягкой, тонкой корочкой белой и голубой плесени, в зрелом возрасте допускается появление слизи. Сыр созревает не менее 10 суток. Состав: пастеризованное цельное коровье молоко, соль, молокосвертывающий сычужный фермент, молочнокислая закваска, хлористый кальций, плесень – геотрикум кандидум, пенициллиум кандидум, пенициллиум рокфорти. Гастрономическое применение: перед употреблением рекомендуется нагреть сыр до комнатной температуры, чтобы помочь раскрыться вкусовым нюансам. Хорошо сочетается со свежим светлым хлебом, фруктами, орехами и медом, сухим или десертным белым вином, сидром. Срок хранения: 30 суток при температуре от 0 до 6 °С.

• Сыр
• Производитель: Любовь Горбачева
• Продажа от LavkaLavka
• Артикул: 7678