Рис Анаит шлифованный от Светланы Березовской, 500 гр.

Кубанский органический рис. Имеет европейский знак "Евролисток", выданный итальянским сертификационным органом ICEA. Почему LavkaLavka предлагает этот продукт:  данный сорт риса выведен учеными Кубанского В Н И И риса в 2013 году. Сорт "Анаит" – это крупнозерный рис, обладающий большим количеством крахмала, который позволяет готовить знаменитые итальянские (ризотто или паэлья), азиатские (суши, ролы), а также простые диетические блюда. Раньше для приготовление подобных блюд использовался только импортируемый в Россию рис. После удаления шелухи и отрубевой оболочки остается белое зерно риса, его отличает гладкая и ровная поверхность, белоснежный цвет и полупрозрачноть. Он наиболее распространен и легко узнаваем. Именно белый рис является основным потребляемым во всем мире. Время приготовления такого риса минимально — 10-15 минут, а готовые блюда из белого риса обладают превосходным вкусом. Светлана Березовская выращивает рис на заливных лугах левого берега реки Кубань. Земли сертифицированы итальянским сертификационным органом ICEA по европейскому стандарту "Евролисток". Каждое поле разделено на участки, ограждённые земляными валами для удерживания воды из реки на нужном уровне. Выращивать рис без гербицидов и удобрений – дело непростое. Вместе с рисом под водой всходит опасный сорняк просянка. Для борьбы с просянкой обычно используют гербициды. В органическом сельском хозяйстве – проклюнувшиеся ростки риса держат под водой, пока сорняк не погибнет. Под водой просянка погибает на 12 часов раньше рисовых ростков. Главное – вовремя понизить уровень воды – после гибели просянки и до гибели риса. Если время упущено, проросший рис погибает под водой, а если воду слили рано – просянка всходит и губит урожай. В хозяйстве выполняется и другое требование международного органического стандарта – соблюдение органических принципов на всех этапах производства. Для уборки органического риса есть отдельные комбайны, для хранения – отдельные склады и отдельная линия переработки , сертифицированная под эко-продукт. Гастрономическое применение: подходит для приготовления каш, супов. Относится к мягким сортам с высоким содержанием крахмала, при варке крупинки развариваются и становятся клейкими. Срок хранения: 12 месяцев при комнатной температуре.

• Крупа и мука
• Производитель: Светлана Березовская
• Продажа от LavkaLavka
• Артикул: 8260