Сосиски из говядины с добавлением пряностей. Коровы мясной породы «Галловей» находятся на ферме на вольном выпасе. Состав корма – зерновые, мука, сено, зеленый корм, растущий на территории экофермы «Горчичная поляна». Состав: говядина, имбирь, перец белый молотый, кориандр, мускатный орех молотый, перец душистый, чеснок свежий, сахар, соль нитритная, соль морская. Гастрономическое применение: в разогретом виде в качестве самостоятельной закуски, дополнения к гарниру.