Мясо плечевой части барашка на косточке. Богато желатином, соединительной тканью и сухожилиями, в связи с чем идеально подходит для холодца или наваристого бульона. Также используется для тушения.
Указанные сведения предназначены для информирования посетителей о магазинах, продавцах, ассортименте товаров, условиях их приобретения, ценах и скидках, правилах пользования.