Шоппингатор › Интернет-магазины › Подписные издания › Каталог › Товары › Кулинарные книги › Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

Большая книга шоколатье: Конфеты, выпечка, десерты, антреме. Учимся готовить шедевры

Старая цена: 2295 руб.

Предложения партнеров:

Коллекция рецептов шоколадных шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Конфеты с вербеной, с фундуком и кунжутом, с медовым ганашем, с карамелью, шоколадная коробочка для сладостей и пасхальные яйца, трюфели и плитки, шоколадное полено с маракуйей, карамельный тарт, пирог волхвов и мильфёй, кекс «Роше», эклеры и шу… Незабываемые лакомства для настоящих гурманов! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть – делиться секретами мастерства, а научный редактор книги – основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными приемами и техниками шоколатье, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.

Формат: 245x328
Переводчик: Мария Михнова
Автор: Дюпюи М., де Борегар Э.
Авторы: Дюпюи М.; де Борегар Э.
Ссылки на авторов: https://www.podpisnie.ru/categories/knigi/filter/author_dyupyui-m/; https://www.podpisnie.ru/categories/knigi/filter/author_de-boregar-e/
Переплёт: Твёрдый
Серия: Высокая кухня
Год публикации: 2022
Язык: Русский
Количество страниц: 288
Кулинарные книги
Продажа от Подписные издания
Артикул: 128028

Проверено 14.07.2025 г. За июль 2025 купили 354 шт.

Экспертная оценка (общий рейтинг 4.02)

Внешний вид и оформление Дизайн / стилистическое исполнение4.02 Цветовая гамма4.88 Эстетическая привлекательность4.80 Чистота отделки и качество4.28	Качество изготовления Материалы изготовления4.28 Прочность конструкции / упаковки4.28 Аккуратность сборки4.28 Отсутствие дефектов4.80	Функциональные свойства Основное предназначение товара4.02 Наличие дополнительных функций / возможностей4.80 Эффективность выполнения заявленных функций4.80 Удобство использования4.80
Практичность и удобство Простота применения / эксплуатации4.28 Удобство хранения / транспортировки4.02 Лёгкость обслуживания / ухода4.07 Компактность4.02	Безопасность Соответствие требованиям безопасности4.80 Наличие предупреждающих обозначений4.02 Безопасность для здоровья человека4.02 Устойчивость к внешним воздействиям4.28	Соответствие стандартам и нормативам Наличие сертификатов качества4.12 Соответствие ГОСТ, ISO, ТР ТС и другим стандартам4.51 Информация на упаковке: состав, срок годности, способ применения4.71
Упаковка и комплектация Качество упаковки (защита товара, прочность)4.80 Информативность упаковки4.95 Полная и логичная комплектация4.02 Удобство открытия упаковки4.28	Долговечность и надёжность Предполагаемый срок службы4.28 Износостойкость4.02 Устойчивость к повреждениям при использовании4.28 Вероятность поломок / выхода из строя4.51	Ценность и цена Обоснованность цены4.80 Соотношение "цена — качество"4.02 Переплаты за бренд или упаковку4.28 Альтернативы на рынке4.28
Экологичность и устойчивость Использование экологичных материалов4.02 Возможность вторичной переработки4.88 Энергоэффективность4.28 Воздействие на окружающую среду4.28	Пользовательский опыт Первое впечатление от товара4.80 Удобство использования в реальных условиях4.12 Настоящие отзывы потребителей4.28 Удовлетворённость покупкой в долгосрочной перспективе4.02	Сравнение с аналогами Преимущества перед конкурентами4.28 Недостатки относительно других товаров4.07 Уникальные особенности4.02 Популярность среди потребителей4.02