Шоппингатор › Интернет-магазины › Подписные издания › Каталог › Товары › Кулинарные книги на иностранных языках › Unelaborated products. Bullipedia

Unelaborated products. Bullipedia

Старая цена: 21437 руб.

Предложения партнеров:

The legendary chef Ferran Adria’s think-tank, the elBullifoundation, applies its rigorous Sapiens methodology to the core products that form the foundation of all cuisine This fascinating and encyclopedic volume, compiled by the globally influential chef, Ferran Adria’s elBullifoundation, is a deep dive into unprocessed and raw culinary ingredients and explores why identifying, classifying, and categorizing food is essential to refining every chef’s culinary skills. Drawing on disciplines such as biology, botany, zoology, and chemistry, and guided by the unique ‘Sapiens’ methodology, which employs a holistic, research-based approach, it is packed with compelling infographics, diagrams, and illustrations that make this fascinating subject easy to comprehend for culinary professionals and enthusiasts. Following in the footsteps of What is Cooking and The Origins of Cooking, this valuable reference will redefine the way we look at what we eat.

Формат: 236x338
Автор: Adria F.
Авторы: Adria F.
Ссылки на авторов: https://www.podpisnie.ru/categories/knigi/filter/author_adria-f/
Переплёт: Твёрдый
Год публикации: 2021
Язык: Английский
Количество страниц: 520
Кулинарные книги на иностранных языках
Продажа от Подписные издания
Артикул: 288918

Проверено 07.07.2025 г. За июль 2025 купили 169 шт.

Экспертная оценка (общий рейтинг 4.01)

Внешний вид и оформление Дизайн / стилистическое исполнение4.91 Цветовая гамма4.88 Эстетическая привлекательность4.89 Чистота отделки и качество4.88	Качество изготовления Материалы изготовления4.18 Прочность конструкции / упаковки4.88 Аккуратность сборки4.88 Отсутствие дефектов4.89	Функциональные свойства Основное предназначение товара4.91 Наличие дополнительных функций / возможностей4.80 Эффективность выполнения заявленных функций4.89 Удобство использования4.89
Практичность и удобство Простота применения / эксплуатации4.88 Удобство хранения / транспортировки4.91 Лёгкость обслуживания / ухода4.07 Компактность4.91	Безопасность Соответствие требованиям безопасности4.89 Наличие предупреждающих обозначений4.91 Безопасность для здоровья человека4.91 Устойчивость к внешним воздействиям4.88	Соответствие стандартам и нормативам Наличие сертификатов качества4.28 Соответствие ГОСТ, ISO, ТР ТС и другим стандартам4.72 Информация на упаковке: состав, срок годности, способ применения4.70
Упаковка и комплектация Качество упаковки (защита товара, прочность)4.89 Информативность упаковки4.37 Полная и логичная комплектация4.91 Удобство открытия упаковки4.88	Долговечность и надёжность Предполагаемый срок службы4.18 Износостойкость4.91 Устойчивость к повреждениям при использовании4.18 Вероятность поломок / выхода из строя4.72	Ценность и цена Обоснованность цены4.80 Соотношение "цена — качество"4.91 Переплаты за бренд или упаковку4.88 Альтернативы на рынке4.18
Экологичность и устойчивость Использование экологичных материалов4.91 Возможность вторичной переработки4.88 Энергоэффективность4.88 Воздействие на окружающую среду4.18	Пользовательский опыт Первое впечатление от товара4.80 Удобство использования в реальных условиях4.28 Настоящие отзывы потребителей4.18 Удовлетворённость покупкой в долгосрочной перспективе4.91	Сравнение с аналогами Преимущества перед конкурентами4.18 Недостатки относительно других товаров4.07 Уникальные особенности4.91 Популярность среди потребителей4.91