Инжир, он же - винная ягода, он же - смоковница, он же - карийский фикус - растение уникальное. Сочные и сладкие плоды, которе таят во рту. Округлый плод синевато-фиолетового цвета с острой маковкой. Отличается нежной мякотью с приятным сладким вкусом. Рекомендуется употреблять как самостоятельное лакомство, а также использовать для приготовления джемов, салатов и пикантных соусов. Инжир – это одно из самых древних субтропических листопадных растений семейства тутовые. Данное лакомство не слишком распространено среди жителей нашей страны. Напрасно, ведь инжир богат разными полезными свойствами и микроэлементами. Среди них витамины В1, В3, β-каротин, Р Р, С, минеральные вещества: кальций, фосфор, магний, калий и натрий. Он обходит даже яблоко, по содержанию железа.
Проверено 01.04.2025 г.