Кофе Бразилия Суль-де-Минас Cантуарио Суль (10 штук)

Х А Р А К Т Е Р И С Т И К И Ферма: Сантуарио Суль Регион: Carmo de Minas Сбор урожая: 2022 П Р О И С Х О Ж Д Е Н И Е Ферма Santuário Sul (что переводится как «Южное святилище») — это проект, рожденный с целью опережать тенденции рынка. Им было нелегко привезти сорта кофе из разных регионов мира с целью создания нового профиля бразильского кофе. Кофе, который здесь выращивают, является отражением упорства Луиса Пауло и его партнера Камило Меризальде. Сегодня, в дополнение к традиционным бразильским сортам (таким как желтый бурбон), на ферме выращивают более 30 новых и «экзотических» сортов кофе и используют инновационные техники ферментации. За выращиваемыми здесь сортами тщательно следят, чтобы обеспечить наилучшие показатели урожайности в климатических условиях региона. Благодаря своему подходу к производству кофе с этой фермы 3 раза выходил в финал Cup Of Excellence. О Б Р А Б О Т К А И С У Ш К А Для лота были собраны спелые ягоды с высоким содержанием сахара в мякоти. Они были промыты, а также прошли сортировку на дефекты. Кофе сушился долго и деликатно около 30 дней в тёмных помещениях с вентиляцией, что позволило сделать вкус чистым и сочным.

• Кофе в зёрнах и молотый
• Производитель: SUBMARINE
• Продавец: Specialty
• Артикул: 5335

Проверено 22.02.2025 г.