О Б В А Л О Ч Н Ы Й Н О Ж С Э Р Г О Н О М И Ч Н О Й Р У К О Я Т Ь Ю
Обваловочные ножи Victorinox Swibo пользуются особым спросом у шеф-поваров, мясников и рыбаков во всем мире по причине их незыблемого качества. Некоторые знатоки своего дела предпочитают использовать для приготовления филе именно обваловочный нож, поскольку его тонкое лезвие отличается несколько меньшей гибкостью, чем у ряда ножей для филетирования.
Фирменная яркая рукоять ножей Swibo изготовлена методом литья под давлением и плотно охватывает полированное лезвие из высококачественной нержавеющей стали. Удобная в обращении, нескользящая рукоять без микропор или трещин из соображений санитарии и стерильности.
Х А Р А К Т Е Р И С Т И К И:
• Для обвалки мяса в соответствии со стандартами профессиональной кухни
• Изготовленный в Швейцарии обвалочный нож с изогнутым узким лезвием
• С нескользящей эргономичной рукоятью и лезвием из высокоуглеродистой стали
С В О Й С Т В А:
Длина лезвия: 16 см
Материал рукояти: полиамид
Тип режущей кромки: прямая
Возможность мытья в посудомоечной машине: да
Проверено 20.04.2025 г.