Barry Callebaut - Горький шоколад 70% какао Saint-Domingue CHD-Q70SDO-RT-U68

Вкус, рожденный мечтой - вкус темного кувертюра Санто-Доминго. Какао-деревья растут в тени цитрусовых, банановых и деревьев авокадо вдоль побережья Атлантики. Благодаря этому вкус получается слегка с кислинкой, с привкусом фруктового вина из желтых фруктов и ароматом цветочных специй - корицы и шафрана. Происхождение какао-бобов: какао-бобы, выращенные в Доминиканской республике, сорт Форастеро. Степень текучести: 4 из 5. Область применения: рекомендуется для изготовления шоколадных плиток, для использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т. п. ) и муссах (крем bavaroise и т. п. ), в приготовлении ганашей, начинок, в покрытиях, формовании и глазировании. Продукт имеет сертификат Kosher Dairy. Вкусовая совместимость: *фрукты и ягоды: малина, вишня, абрикос, манго, ананас. *специи и пряности: имбирь, кардамон, фенхель, анис, гвоздика. *орехи: пекан, миндаль и грецкий. *напитки: ром, кальвадос, чай Эрл Грей, кофе эспрессо, яблочный сидр и яблочный сок, глинтвейн, фруктовые компоты

• Какао, горячий шоколад
• Производитель: Barry
• Продавец: Яндекс Маркет
• Артикул: 100942558205

Проверено 03.06.2025 г.