Средний вес 0,8 кг. Почему LavkaLavka предлагает этот продукт: шея на кости. Барашки курдючных пород (реже мериносов) из Дагестана. В летний период времени пасутся на пастбищах, в зимний период питаются сеном и зерном. Гастрономическое применение: подходит для жарки, приготовления котлет, тушения. Из шейки также можно сварить бульон. Вареную мякоть шейки используют в качестве начинок для различных блюд. Срок хранения: 5 суток при температуре от 0 до 4 °С.