Сельдь каспийская залом отличается своим крупным размером, изумительным вкусом и неимоверно нежным мясом. Эту рыбу еще называют "царской" и считают самым лучшим и ценным видом сельди. Залом удачно подходит для копчения, жарки и засолки. Кроме того, новогодний салат "Селедка под шубой" получится особенно аппетитным, если использовать для его приготовления именно мясо каспийской сельди. Попробуйте! Польза Залом - кладезь витаминов А, D, PP и группы В, магния, йода, натрия, фтора...