Картофель молодой из Азербайджана быстро готовится и обладает насыщенным вкусом. Именно этот овощ является самым любимым гарниром многих россиян. Его обожают и взрослые, и дети. Картофель варят, жарят, тушат и запекают, а также из него делают нежное пюре. Кожица молодого овоща очень тонкая, поэтому его можно даже не чистить. Главное - хорошо промыть продукт под проточной водой.