Каракатица мини - родственник наиболее популярных в кулинарии кальмаров и осьминогов. Обладая удивительными вкусовыми и питательными свойствами, она довольно редко встречается на прилавках магазинов и используется в повседневном рационе. Хотя по своей полезности моллюск не уступает другим морепродуктам. Мясо каракатицы - кладезь легкоусвояемых белков, витаминов В3 и В12, селена, фосфора, калия, йода, меди, железа и цинка. За счет низкого содержания жира и углеводов, моллюск относится к диетической пище....
Проверено 18.01.2025 г.