В этой книге – секреты идеального теста и более тридцати начинок для вареников и пельменей. Попробуйте вареники как основное блюдо: с капустой и белыми грибами, с картофелем и сыром, с гречкой и печенью. Есть и сладкие рецепты, а также рецепты из путешествий по Италии, Чехии, Узбекистану и другим странам...