Как правильно выбрать мороженое

Мороженное во все времена считалось очень привлекательным лакомством, которое все любят кушать в любое время года, даже зимой. Чтобы это замечательное лакомство не нанесло вреда здоровью и не разочаровало Вас, то к его покупке нужно отнестись очень внимательно.

Мороженое относится к продуктам питания. Первое, на что необходимо обратить внимание – это его внешний вид. Допустимо незначительное механическое повреждение, трещины глазури, печенья или вафель. Если мороженое мятое, то это может говорить о том, что оно было несколько раз оттаянным, или его хранили при более высокой температуре, чем положено. В таких случаях мороженое становится рассадником многих микробов. Вкус и запах мороженого должны быть без примеси посторонних ароматов и привкусов.

Консистенция мороженого должна быть однородная, без комочков жира, частичек белка и кристалликов льда. Если оно хрустит на зубах, значит, оно было плохо взбито. Если мороженое качественное, то оно таит медленно, и не превращается сразу в лужицу, при этом глазурь не должна от него отваливаться, а таять с ним вместе. Настоящее мороженое не должно иметь белоснежный вид, если это так, то оно сделано с добавлением соевого концентрата. Вес на пачке должен быть указан в граммах, иногда пишется объем в миллилитрах. Но лучше брать мороженое, где указаны граммы, они тяжелее миллилитров, а стоят столько же.

Проверено на актуальность: 29.03.2025

Рекомендуем прочитать еще: Ловушки для покупателей, Как выбрать подарок, Кулинарные хитрости.

Как правильно выбрать мороженое - отзывы