Сыр Пивной от Георгия Втулова, 60%

Сыр традиционно сочетают с вином. Есть по меньшей мере два десятка сортов сыра, в производстве которых участвует вино. А вот сыр с добавлением пива - более редкий случай. Впервые это придумали делать в одном аббатстве в старой Англии, монахи которого занимались производством обоих продуктов. Пивной сыр обладает неповторимым вкусом твердого сыра в сочетании с глубоким ароматом и горчинкой хорошего темного пива. Это достигается как благодаря особому составу бактериальной закваски, так и выдерживанием сырного зерна в нефильтрованном и непастреризованном живом темном пиве. Процент спирта в сыре практически равен нулю, и он не нанесет никакого вреда организму. Производится сыр из полностью натуральных молочных продуктов, которые закупаются в фермерско-экспериментальном хозяйстве Кленово-Чегодаево. Срок хранения этого молока 36 часов, оно дает прекрасную сыворотку, что говорит о том, что помимо всяких посторонних добавок в нем отсутствуют вредные психотрофные бактерии. А их отсутствия можно достичь только предельной стерильностью, правильной обработкой молока и быстрой реализацией. Состав: молоко цельное пастеризованное, бактериальная культура закваски, натуральный животный сычужный фермент, хлористый кальций, соль, темное пиво.

• Производитель: Георгий Втулов
• Продавец: LavkaLavka
• Артикул: 8441

Проверено 22.04.2025 г.