Панировка желтая от Вероники Астаховой

Панировочная смесь – это легкие воздушные гранулы, на основе пшеничной муки высшего качества и добавлением натуральных специй. Размер гранул оптимальный, по мнению знатоков кулинарии, это примерно полтора миллиметра. Это очень важно, т.к. более мелкая панировка сделает продукты сухими и изменит вкус продукта, а слишком крупная плохо удерживает форму продукта и может рассыпаться по всей сковороде. В чем преимущества панировки? Все просто: в процессе приготовления сок, который содержится в продукте, очень быстро выпаривается, а панировка при жарке образуют вокруг продукта плотную оболочку, благодаря которой приготовленное блюдо останется сочным и не потеряет форму. Нежно-салатовые соцветия цветной капусты, темно-зеленые соцветия брокколи, сочные кусочки рыбы приобретут золотистый цвет и легкую хрустящую корочку, сохраняя при этом свой натуральный вкус, чуть усиленный правильно подобранными специями. Состав: Пшеничная мука, соль, куркума, дрожжи. Применение: Для панировки мясных, куриных, рыбных и овощных продуктов. Продукты нарезаются порционными кусочками, погружаются в предварительно разбитое яйцо, затем в панировку. Жарить до получения золотистой корочки.

• Производитель: Вероника Астахова
• Продавец: LavkaLavka
• Артикул: 8551