Мякоть бедра мраморной говядины - нежирное мясо с насыщенным вкусом. Этот отруб можно пожарить, потушить или запечь цельным куском. Также из бедра получаются изумительные первые блюда, фарш для котлет, мясные рулеты и другие блюда. Способ приготовления Мякоть нарежьте небольшими кусочками, а репчатый лук - кольцами. Смажьте емкость для запекания маслом. Отправьте в нее мясо с луком и накройте крышкой. Готовьте около 2 часов при 180 градусах. Через 50-60 минут проверьте мясо и при...