Сладкие мягкие сушки с маком. Приготовлены по рецепту XVIII века, принадлежащему домоправительнице одной графской семьи из России. Историческое название этих сушек – сушка обварная. В пекарне «Старинные рецепты» сушки готовят по классической технологии: сформированные сушки обваривают в молоке, посыпают маком и кладут в печь допекаться. Состав: мука пшеничная в/с, сливки из коровьего молока, желток куриного яйца, сахар, молоко (для обварки). Гастрономическое применение: самостоятельный продукт, к чаю.