Лопаточный отруб говядины - универсальный продукт, который можно приготовить практически любым способом. Лучше всего мясо раскроет свои качества при тушении, запекании и варке. Заплечную часть можно жарить, порезав на тонкие полоски. Лопатка имеет нежную текстуру, содержит жировые прослойки. Из мяса получатся изумительные рубленые котлеты, рулеты, азу, стейки и другие блюда. Способ приготовления Порежьте крупными кусочками морковь, кабачок, тыкву и лук, а цветную капусту разделите на...
Проверено 17.01.2025 г.